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Dal pescatore. La cucina di Nadia e Antonio Santini - Aldo Santini

DATA DI RILASCIO 01/01/2001
DIMENSIONE DEL FILE 3,54
ISBN 9788809023260
LINGUAGGIO ITALIANO
AUTRICE/AUTORE Aldo Santini
FORMATO: PDF EPUB MOBI
PREZZO: GRATUITA

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Parlare del ristorante Dal Pescatore significa raccontare la storia della famiglia che dal 1925 lo ha creato e condotto, i Santini di Canneto sull'Oglio (MN). Attraverso la storia della famiglia, arrivata alla quarta generazione (Antonio, Teresa, Giovanni, Bruna, Antonio, Nadia, Giovanni, Alberto), e la presentazione delle ricette più significative, si entra in un mondo profondamente radicato nella tradizione della campagna e della cucina italiana e, nello stesso tempo, si compie un viaggio pieno di suggestioni e di sorprese, come sempre accade quando si varca con piacere e curiosità la soglia di un grande ristorante. Aprire il libro è un invito a entrare nel cuore del Pescatore, attraverso i volti e le mani dei protagonisti, i luoghi e i prodotti della cucina, le preparazioni e i piatti, i vini consigliati, frutto della vita e delle scelte che ogni giorno Antonio e Nadia Santini compiono e riescono a realizzare con l'assistenza e l'aiuto fondamentale della famiglia e di tutti i collaboratori. In questo libro la storia del Pescatore e della famiglia Santini è stata scritta e raccontata dallo scrittore e giornalista Aldo Santini, Toscano di Livorno, e fotografata da Maurice Rougemont, Francese di Parigi; le ricette sono state scritte da Nadia e Antonio Santini, curate da Gino Ruozzi, scrittore e docente universitario, Emiliano di Guastalla, e fotografate da Giovanni Gerardi, Siciliano di Marsala. Tutti i piatti sono stati preparati e fotografati nella cucina del ristorante dal Pescatore a Runate di Canneto sull'Oglio.

...00% made in Italy. Nadia è sposata con Antonio Santini dal 1974,proprietario e direttore del Ristorante dal Pescatore ... Dal pescatore. La cucina di Nadia e Antonio Santini - Aldo ... ... . Nadia e Antonio hanno due figli Giovanni laureato in Scienze e Tecnologie Alimentari, ora chef di cucina al Pescatore, Alberto laureato in Economia e Sommelier, responsabile di sala e Sommelier del Pescatore. La cucina di Nadia e Antonio Santini, edito da Giunti nel 2000 e seguito otto anni dopo da Dal Pescatore. La storia e le ricette della famiglia Santini . Più di recente: In cucina con Nadia e ... Dal pescatore. La cucina ... Nadia Santini: biografia della chef stellata ... . La storia e le ricette della famiglia Santini . Più di recente: In cucina con Nadia e ... Dal pescatore. La cucina di Nadia e Antonio Santini (Italiano) Copertina flessibile - 28 novembre 2001 di Aldo Santini (Autore) 4,0 su 5 stelle 1 voti. Visualizza tutti i formati e le edizioni Nascondi altri formati ed edizioni. Prezzo Amazon Nuovo a partire da ... Le migliori offerte per 9788809023260 Dal pescatore. La cucina di Nadia e Antonio Santini - di Aldo Sant sono su eBay Confronta prezzi e caratteristiche di prodotti nuovi e usati Molti articoli con consegna gratis! Aprire il libro è un invito a entrare nel cuore del Pescatore, attraverso i ...