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Niko. La semplicità del reale - Gigi Padovani

DATA DI RILASCIO 29/10/2009
DIMENSIONE DEL FILE 4,34
ISBN 9788809743847
LINGUAGGIO ITALIANO
AUTRICE/AUTORE Gigi Padovani
FORMATO: PDF EPUB MOBI
PREZZO: GRATUITA

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Ricette raffinate, preparazioni semplicemente perfette per chiunque voglia cimentarsi con la cucina d'autore. Niko non pensava certo di ritirarsi nelle cucine di Rivisondoli dove il padre aveva aperto prima una pasticceria e poi una trattoria dove il ragazzo veniva ad aiutarlo nei momenti liberi. Poi dopo un percorso duro e faticoso che lo metterà in contatto con grandi chef italiani e spagnoli individua il suo stile che coniuga tecnica e materia. Una cucina nata proprio dalla tradizione della sua terra essenziale ma dolce, aspra ma suggestiva.

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