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Uomini e cozze: i molluschi nella storia

DATA DI RILASCIO 21/02/2013
DIMENSIONE DEL FILE 7,37
ISBN 9788897752318
LINGUAGGIO ITALIANO
AUTRICE/AUTORE
FORMATO: PDF EPUB MOBI
PREZZO: GRATUITA

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Dal Paleolitico ad oggi, i molluschi hanno sempre giocano un ruolo, spesso misconosciuto, nella storia. Le loro conchiglie, ad esempio, architetture disegnate da una fantasia inesauribile, mostrano forme e disegni che sono state e sono ancora meraviglia per tutti e fonte d'ispirazioneper gli artisti di ogni tempo. Ma non solo: anche le scienze, la medicina, le religioni, la letteratura, la gioielleria e l'artigianato, lo stesso commercio mondiale, oltre, naturalmente la gastronomia, devono molto ai questi costruttori di conchiglie. Il libro vuole essere un omaggio ad un gruppo di organismi che ha e continua ad avere un posto importante e poco conosciuto nell'evoluzione culturale dell'uomo.

...are La caratteristica che accomuna ostriche, cozze e vongole è quella di possedere un corpo bilaterale simmetrico rivestito da una conchiglia fatta di due metà ... Uomini e cozze: i molluschi nella storia: Amazon.es ... ... . Questi Molluschi, appartenenti alla classe dei Bivalvi, vivono infossati nei sedimenti marini e delle acque dolci, o ancorati sulle rocce e i coralli. Si nutrono per lo più filtrando con le branchie particelle ... Uomini e cozze. I molluschi nella Storia. Riccardo CATTANEO VIETTI; con Egidio TRAINITO, Mauro DONEDDU; Anno di pubblicazione: 2013 ISBN: 978-88-97752-31-8 GUP-Genova University Press Scienze biologich ... Uomini e cozze | GUP ... . Riccardo CATTANEO VIETTI; con Egidio TRAINITO, Mauro DONEDDU; Anno di pubblicazione: 2013 ISBN: 978-88-97752-31-8 GUP-Genova University Press Scienze biologiche Presenteremo "Uomini e Cozze: i molluschi nella storia" scritto da Riccardo Cattaneo-Vietti, membro del comitato scientifico dell'amp e professore dell'Università Politecnica delle Marche. I molluschi sono divisi in otto classi, di cui 3 più conosciute: I cefalopodi che hanno tentacoli a ventosa attaccati alla testa, come polpo, calamari o seppie. Molti cefalopodi hanno un guscio interno come ad esempio l'osso di seppia, che è pieno di gas e li aiuta a compensare la loro massa, spesso di grandi dimensioni. Patate riso e cozze e non "riso patate e cozze", è la vera specialità barese. Un tempo veniva chiamata "la tiella " ovvero il tegame in cuii viene preparata. E' una minestra di vari ingredienti, sovrapposti a crudo in strati distinti, in un tegame da mettere poi in forno. Infatti esistono frutti di mare di acqua dolce come le stesse cozze! Al contrario di pesci, molluschi e crostacei, i frutti di mare vengono raccolti con tecniche differenti dalla pesca. I frutti di mare , infatti, sono tutti organismi sessili o semi-sessili, cioè che restano immobili in colonie o attaccati a substarti marini....